【全面推进乡村振兴】察北管理区：打造雪糕自主品牌 延伸乳业产业链条

河山云报道  近期，由察北自主打造的“欧垦牧场”系列奶糕、文创冰淇淋陆续推向市场，凭借配料干净、奶香纯正、口感出众的优势，迅速收获消费者青睐，成为察北乳业向下游消费市场延伸的亮眼新品。

      察北管理区拥有6.8万头规模化奶牛养殖基地，7座标准化奶牛养殖场，年产鲜奶达40万吨。依托优质奶源资源优势，集聚旗帜、蒙牛、欧福曼等多家龙头乳企，建成20条高端乳品生产线，形成从饲草种植、奶牛养殖、鲜奶加工到高端乳制品产出的完整产业闭环，为新产品研发、产业链延伸提供坚实基础。

张家口欧垦乳业有限公司总经理 郝晓燕

我们立足坝上优质奶源，主打无添加理念，希望把本地好奶做成老百姓喜爱的雪糕。目前有基础款大奶糕，还开发出四款文创雪糕，分别是（崇礼）雪如意、（蔚县）蔚州、尚义五台、大好河山，自六月底欧垦牧场系列雪糕上市以来，销量已经突破5万余只，市场反映良好。

为进一步盘活优质奶源资源、减少鲜奶富余损耗，补齐本地乳制品终端消费品类短板，坐落于察北的张家口欧垦乳业有限公司启动农垦冰激凌生产加工项目。6月底，自主研发推出“欧垦牧场”系列大奶糕，8月初，又创新研发文创冰淇淋产品。产品牛乳含量高，采用当日新鲜奶源直产加工，全程冷链锁鲜技术，配方科学，不添加任何香精，严控用糖量，适配全年龄段消费群体。从鲜奶甄选、工艺加工到成品出库实行全流程品质管控。

察北持续推进乳业与文旅产业深度融合，先后与其他县区沟通合作，打造大好河山、蔚州、雪如意、尚义五台等文创冰淇淋，将地域文化符号与优质奶产品相结合，研发奶油、草莓芭乐等多种口味，造型精致、颜值突出，成为各大景区热门打卡产品，提升察北乳业品牌曝光度与市场影响力。截至目前，“欧垦牧场”系列大奶糕和文创冰淇淋，共计销售5万余支，分别销往北京、内蒙古等地。

蔚州博物馆游客 李志华

这次专程来蔚县游玩，第一眼就被这款由察北打造的文创雪糕吸引了，入口能吃出奶源很纯正，口感一点儿都不齁甜。我身边好多的朋友，特意买来打卡，很有纪念意义。

从高端奶粉、低温鲜奶、有机酸奶再到自主品牌系列雪糕，察北不断推动乳业产业链向下游、向消费端延伸拓展。通过深耕黄金奶源优势、坚持自主产品研发，做大做强本土乳业IP，全力打造现代化、多元化、高品质的坝上乳业产业集群。

张家口欧垦乳业有限公司总经理 郝晓燕

接下来我们将针对老人、儿童、以及无糖人群等开发相适配的雪糕产品，同时联动多所名校、各大旅游景区，持续丰富文创雪糕产品线